《清代野记》载：
自來京師，各種貨物行店皆不止一家，惟紅果行（即山楂紅也），只天橋一家，別無分行，他人亦不能開設，蓋呈部立案也。相傳百餘年前，其家始祖亦以性命博得者。當時有兩行，皆山東人。爭售貶價，各不相下，終無了局。忽一日有人調停，謂兩家徒爭無益，我今設餅撐於此（即烙餅之大鐵煎盤也，大者如圓桌面），以火炙熱，有能坐其上而不呼痛者，即歸其獨開，不得爭論。議定，此家主人即解下衣盤膝坐其上，火炙股肉支支有聲，須臾起立，兩股焦爛矣。未至家即倒地死，而此行遂為此家獨設，呈部立案，無得異議焉，故至今只此一家也。
作者张祖翼来到北京后，看到街市买卖繁盛，但奇怪的是只有天桥一家卖山楂果的，别无分店，别人也不能卖，原来这是官方特许这家经营的。
相传一百多年前，天桥地区有两家销售山楂制品的店铺，都是山东人开的。这两家店为了争夺顾客，不断降价竞争，但谁也不肯让步，导致两家店都生意惨淡。后来，有人出了一个主意，说：「你们两家争来争去也没有用，我现在在这里放一个大铁盘子，把它烧得滚烫，谁能坐上去而不喊痛，谁就能独自经营这门生意，其他人都不许再争了。」
这两家店的其中一位老板听了之后，为了争取这门生意，就脱下裤子盘腿坐在了那个烧红的铁盘子上。没过多久，屁股上的肉都被烧焦了，最后还没走到家就死了。而他的店铺就这样成为了独家经营，并且向官府登记备案，其他人就再也不能开设同类型的店铺了。所以直到现在，天桥地区的这门生意就一直是这一家独家经营。
以命搏一果，可谓极端矣。